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SWR1 Reporterin Anke Müller widmet sich dem Mythos Honig - Kochen und Backen mit Honig
Thomas Hans
22.11.2018
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Imker Silke Friederich und Thomas Hans haben sich dem flüssigen Gold verschrieben. Ob Flüssiges Gold, Superfood, Speise der Götter - es gibt viele Namen für Honig. Und auch viele Geschmacksrichtungen. Fakt ist, Honig erlebt derzeit eine Renaissance. SWR1-Reporterin Anke Müller betrachtet eine Woche lang den Weg des heimischen Honigs vom Bienenstock ins Glas: "SWR1 Genuss ganz nah", (26. bis 30. November, 9.00 - 12.00 Uhr, SWR1 "Der Vormittag" bei SWR1 Rheinland-Pfalz).

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